海水カクテルはきれいに成層していますが

この上に氷を浮かべると、上下の水が混ざるようになります。

これは水は冷たくなると密度が大きくなる、という性質があるからです。

海水は塩分と水温によって密度が変わるので

「塩分が低い＋水温は低い」＞「塩分が高い＋水温が高い」

ということが、起きるためです。

手順

1. 青く染めた水道水の下に、塩を混ぜた黄色い水を入れて２層の海水カクテルを作ります（詳細は海水カクテルのページ参照）
2. 上に氷をそっとのっけます
3. あとは待つだけ。勝手に混ざります。